2024-08-02

イベント盛りだくさんの夏休み！！薬膳パワーで暑さを乗りきります♪

こんにちは、谷四ベース担当のささもちです♪ 今年の夏はとっても暑いですね！みなさま何か暑い夏を乗り切る対策はしていますか？

対策というほどではないですが、私は二年前くらいから「薬膳」に興味を持ち、なるべく季節の旬のものをいただくようにしています。（といっても忙しくなると忘れがちで、できるだけ気をつけてみよう…という緩さです）

茄子、きゅうり、とうもろこしにトマト。夏野菜っておいしい！美味しいだけじゃなく、薬膳効果を知ると、なんだか体に効いているような気になります！近くに地元野菜の販売所があるので、その売り場を覗くのも最近の楽しみの一つです♪

地元野菜のコーナーには、他のスーパーに並んでいないような珍しいお野菜もあって、知らない野菜を見つけるとすごく気になっちゃいます。ちなみに私の住んでいる地区は、赤紫蘇が特産品です。たくさん売られていますが、赤紫蘇って「ゆかり」か、梅干しと一緒に入っている葉っぱくらいしか思いつかないですよね？

私も最近までほとんど知りませんでしたが、薬膳にはまってから色々優れた栄養素があると知って、大注目の食材なんです。例えば、気に入っているのは、赤紫蘇の塩漬け。おにぎりにすると見た目も可愛いですよね。可愛いだけでなく美味しいので、お弁当に重宝しています。

それから、今年たくさん作ったのはしば漬けです。赤紫蘇の葉と、きゅうり、みょうが、生姜、なすを合わせて作る自家製しば漬けはさっぱりとして美味しい！作り方や野菜を変えて何パターンか作りましたが、子供にあまり人気がなかったのが残念です。そりゃあ、おかずにはならないし、食べ盛りなので漬物より肉ですよね！

他には、砂糖を使わず、酢とみりんで作る赤紫蘇ドリンクを手作りしたので、ジュースがわりに飲んで、美と健康に役立てていこうと思っています♪

これからは、夏の太陽をいっぱい浴びた季節のお野菜や果物が出てきますよね。旬の食べ物には、やっぱりその時期に必要な栄養素があります。薬膳を意識しながら美味しく食べて、夏を乗り切るのもおススメですよ♪

ルーツファクトリーも、この夏、いつもにも増してパワー全開！　熱いイベントを次々と計画中です。

下北ベースでは「木で音作りを楽しもう」のイベントや、「KanaSaitouパステル画展と端材アートワークショップ」など、ワクワクするイベントがいっぱい。お子様と一緒に参加しても、夏休みの思い出になりますね。

端材と言ってもれっきとした木材。色も形もバラバラで、大きなものから小さなものまであります。

小さな端材って、何だか可愛いですよね。子供の頃に色々雑多なものを集めていましたが、その中に「木のかけら」がありました。「かけら」って、なんだか想像力をかきたてられませんか？（拾った小さな欠片を眺めて、これは元々なんだったんだろうと想像しながら、面白い形や綺麗な色を見つけると宝箱にしまっていたことを思い出します。）

ルーツファクトリーに集まった端材に、別の命を吹きこんで、この夏の宝物にできたら、きっと素敵！