2023-04-24

食が豊かな淡路島最高！！立派なタケノコを美味しくいただきます！！

皆さんはタケノコを下茹でから調理までしたことありますか？？ちなみにぼくはしたことありません、しかもこんな立派なタケノコ！！！

同期で淡路島出身のナナミンからもらったタケノコなんですけど、何から手を付けていいのやら、、めちゃくちゃ調べまくってタケノコ博士になりそうです、どうもトミーです！

タケノコ、一見大変そうにも思えましたが、意外と簡単でした！！いろんなやり方調べていたのですが、やっぱり米ぬかを使うのが一番ですよね～

そして調べている中でいろんな人が言われていたのですが、、「タケノコの皮どこまで剥けんねん問題！！」これが一番怖かったですね、、ほんとに永遠剥け続けられちゃうんですよ、（笑）一応目安は全体がクリーム色になるまで、らしいのですが。。

剥いちゃうと、残った食べられる部分というのは案外小さいものなんですね～、

しかし、いざ料理してみようとすると、これが思ってたより多かったりするもんですね、（笑）なのでここ最近はずっとタケノコ料理なんです！！これがなかなか飽きないですね～

タケノコご飯はやっぱり定番！！そしてタケノコとわかめの味噌汁と～、メンマも作りましたよー！ビールのあてにピッタリ！！あとは～

タケノコと牛肉の甘辛炒め～！トミーは学生時代ほとんど焼き肉屋のキッチンでバイトをしていたので、お肉の味付けはお手の物ですよ～

そんなこんなで、今日も美味しい日常を送らせてもらっております！ありがとうナナミン！！さすが、食が豊かな淡路島！！淡路島産最高！！！

そんな淡路島でゴールデンウィークにショールームをプレオープンしちゃいますよー！！トミーは大阪のタニヨンベース担当だから、ナナミンはライバルだけど、美味しくて立派なタケノコくれたから応援しちゃう！！！（笑）ぜひ見に来てみてください！！

プレオーオープンは5月3日（水）〜5日（金）の3日間、予約制でオープン！ご予約は4月28日(金)まで！予約がなかった場合はお休みになりますのでご注意ください。ご予約はお手数おかけしますが、このブログの最後に記載しているお問い合わせフォームから、件名に「淡路島ショールーム　来店予約」と記入してご連絡お願いいたします！

そしてこのプレオープン中に相談に来てくださった方には、ちょっとしたプレゼントをご用意してますので、相談したい！という方はぜひこの期間中にご来店お待ちしております！！

ルーツファクトリー　大阪ベース
トミー